Ngopi… siapa yang suka ngopi? Saya suka ngopi tapi bukan ngopi tulisan orang ya. 😀 Minum kopi, entah sejak kapan sudah jadi bagian dalam keseharian saya. Apalagi kalau lagi ngeblog atau setting blog pesenan. Rasanya kurang afdol tanpa kopi (biasa kerjakannya tengah malam sih).
Kopi hitam (real roasted & grind) atau espresso saya suka, tapi jarang minum karena biasanya mahal. Untungnya Coffesso Indonesia mengeluarkan produk baru, Coffee in bag atau kopi celup Coffesso Indonesia yang mirip dengan espresso ini. PT David Roy Indonesia sebagai distributor dan supplier hotel, cafe dan restaurant membuat inovasi Ngopi Gaya Baru yang unik. Sayangnya napa gak dikeluarkan sebelum saya ke Liberia.
Pertama kali dengar kopi celup Coffesso Indonesia ini ya pas di event SIAL Interfood 2016 kemarin itu. Saya memang sudah pernah dengar soal Coffesso Indonesia pas acara Dilmah Real High Tea Challenge sebelumnya. Tapi soal Coffee in Bag alias Kopi Celup ini baru kemarin.
Penasaran gak seperti apa Coffee in Bag alias Kopi Celup Coffesso Indonesia ini? Simak yuk liputannya.
PT David Roy Indonesia sebagai Supplier Online?
Sebelum membahas soal Coffesso ini, saya ingin bilang dulu kalau saya salut sama PT David Roy Indonesia yang semakin menajamkan dirinya sebagai pemain di industri food and beverages ini. Kalau tahun sebelumnya saya baru tahu soal teh Dilmah doang, tahun ini di SIAL Interfood 2016, saya melihat perkembangan luar biasa.
[Tweet “PT David Roy Indonesia semakin mencengkram menjadi supplier hotel, cafe dan restaurant di Indonesia”]
Itu sih yang saya rasakan. Dengan membuka toko supplier online di drishop.co.id, yang menyediakan beragam bahan makanan, peralatan dan kebutuhan dunia food and beverages, saya yakin DRI akan semakin dikenal. Asalkan jangan sampai lakukan kesalahan umum toko online aja. 😀
Saat di pameran interood 2016 kemarin, saya melihat beragam mesin kopi yang bisa dibeli di toko supplier online itu. Dan katanya sih PT David Roy Indonesia juga membuka peluang untuk kerjsamsa dengan para pemain di industri ini, seperti pemilik coffee shop.
Di event ini juga, saya melihat DRI selalu menambahkan produk yang bisa dibeli dari mereka, seperti terakhir adalah Yoghurt yang mudah dibuat – EASIYO. Kita cukup masukkan bahan yoghurt ke mesinnya dan kemudian tunggu deh.
[Tweet “Ada promo s.d. 22/11/16 di drishop.co.id dengan masukkan kode DRINOV16 – supplier online terpercaya”]
Setelah teh, kopi dan yoghurt, kira-kira apa lagi yang akan disiapkan supplier hotel, cafe dan restaurant yang satu ini ya? Saya sih akan menunggu kelanjutannya. Mana website yang akan lebih dikembangkan dan jadi situs utama PT David Roy Indonesia.
Tapi untuk sementara, saya mau menikmati inovasi kopi Coffesso dulu ah. *brb… bikin kopi celup Coffesso*
Kopi Celup Coffesso Indonesia memang Gaya Baru dalam Ngopi
Coffesso Indonesia sendiri mulai menjadi salah satu produk yang didistribusikan PT David Roy Indonesia karena sesuai dengan visi dan misi perusahaan sebagai pemain di food and beverages. Apalagi penikmat kopi di Indonesia sama besarnya (bahkan lebih besar) dari penikmat teh. Dan dengan memperhatikan kebutuhan penikmat kopi, Coffesso Indonesia pun melakukan inovasi.
[Tweet “Coffee in bag/kopi celup Coffesso Indonesia – inovasi untuk penikmat kopi dengan rasa original”]
Penikmat kopi hitam seperti saya ini banyak banget. Bisa dilihat juga dari semakin banyaknya gerai coffee shop franchise Amerika yang hijau dan juga pemain lokal yang semakin banyak, seperti teman saya yang juga membuka Kopka Coffee dan Kamu di Depok. Dia melihat peluang penikmat kopi atau yang benar-benar menyukai dan memahami kopi semakin tinggi.
Nah, karena itu jugalah, dibuat coffee in bag atau kopi celup Coffesso Indonesia ini. Karena kami banyak yang menginginkan menikmati kopi dengan rasa original seperti di jaringan warung kopi hijau itu dengan harga terjangkau.
[Tweet “Kopi Celup Coffesso Indonesia berasal dari biji kopi yang disangrai di atas wajan besar”]
Yes, proses pembuatan coffee in bag alias kopi celup Coffesso Indonesia ini masih menggunakan metode tradisional. Yaitu disangrai di wajan besar hingga aroma kopi tercium dan juga rasa kopinya tidak berubah. Saat dijelaskan hal ini, saya teringat adegan di Filosofi Kopi.
Dan pikiran pun melayang… membayangkan aroma kopi sangrai dan tak lama disuguhkan kopi dalam gelas beserta pisang goreng. *oke fixed… salah nulis ini tengah malam, saya jadi lapar*.
Jenis Kopi Apa yang digunakan Kopi Celup Coffesso Indonesia?
Jenis kopi yang digunakan untuk menghasilkan sekantong kopi siap seduh ini adalah Robusta, Excelsa dan Liberica. Kenapa ketiga jenis kopi ini yang digunakan oleh Coffesso Indonesia? Karena ketiga varian kopi ini paling mudah ditemukan di Asia. Makanya dinamakan Asian Roast. 😀
Roasting coffee dilakukan sebelum coffee brewing. Dan seingat saya, pas dulu pernah ke tempat roasting, yang mempengaruhi nikmat tidaknya secangkir kopi itu panjang. Mulai dari pemilihan biji yang baik, cara roasting, penyimpanan hingga nanti brewing atau penyajiannya.
Nah, dengan Asian Roasting yang dilakukan untuk kopi celup Coffesso Indonesia ini, rasa dan aroma kopi tidak akan menghilang dan tersimpan baik di setiap coffee in bag.
Cara Menyajikan Kopi Celup Coffesso Indonesia
Cara penyajian kopi ini gampang kok. Gak pake repot dan gak pake lama. Dalam waktu 5 menit kita dah bisa menikmati secangkir kopi hitam – tinggal siapkan gorengan untuk menemani atau kue ulang tahun mungkin. 😀
[Tweet “Satu bungkus Kopi Celup Coffesso Indonesia untuk satu cangkir kopi hitam”]
Kita cukup masak air hingga mendidih (kurleb 100 derajat) dan siapkan cangkir kopinya. Satu bungkus ini untuk satu cangkir kopi hitam dengan 170 – 220 ml. Diamkan sekitar 3-5 menit untuk mendapatkan kepekatan kopi hitam yang kita inginkan.
Kalau gak mau terlalu hitam pekat, gak usah lama-lama bisa. Saya sudah coba.
Kemudian, untuk variasi penyajian, kita bisa modifikasi sesuai keinginan kita. Bisa diminum pahit gitu – seperti hidup yang pahit (filosofi secangkir cappucinno kehidupan ala saya), atau diminum dengan susu kental manis. Kalau mau dibuat kopi tarik juga bisa, tambah rempah mungkin seperti kayu manis.
Nah yang saya belum coba adalah kalau dimix dengan kahlua…
Gimana? Mau Coba Cara Ngopi Baru?
Coffee in bag atau kopi celup Coffesso Indonesia ini rencananya akan dijual secara retail dengan harga Rp 3rb per bungkus. Murah kan? Tapi retail sales itu baru akan dilakukan tahun depan. Untuk sekarang, kopi celup Coffesso Indonesia ini bisa dibeli secara online di drishop.co.id atau coffesso.com.
Gak mau coba ngopi cara baru ini? Enak banget menikmati kopi bersama sahabat dan sepiring pisang goreng. Saya sih sudah coba dan suka, sekarang aja ngeblog sambil menikmati secangkir kopi celup Coffesso Indonesia ini. Kalau kata seseorang, secangkir #KopiHitamTanpaKamu tapi secangkir inspirasi akan hadir kok.